Stakt námskeið
19.900 kr.
Greitt einu sinni.
Aðgangur að einu námskeiði í ótakmarkaðan tíma.
Halda áframÁgúst Einþórsson, stofnandi Brauð & Co. og BakaBaka, fer hér yfir bakstur á brauði, pizzum, súrdeigi og kökum á aðgengilegan og hagnýtan hátt. Hann deilir reynslu sinni úr eldhúsinu og hjálpar þér að skilja hráefnin, aðferðirnar og hugarfarið sem þarf til að ná betri tökum á bakstri. Á námskeiðinu fer hann meðal annars yfir:
Það sem þú lærir
- Hvaða búnað og hráefni þarf til að baka gott brauð, pizzur og kökur
- Hvernig hugarfar, æfing og skilningur á ferlinu hjálpa þér að taka framförum í bakstri
- Hvernig ger, súrdeig og deiggrunnur virka og hvernig þú vinnur með þau
- Hvernig þú blandar, mótar og bakar deig til að ná betri áferð og bragði
- Hvernig þú bakar gerbrauð, súrdeigsbrauð, pizzur og focaccia
- Hvernig þú bakar einfaldar og ljúffengar kökur og eftirrétti, meðal annars eplaköku og tiramisu
